Interview avec Mustafa Itani, Directeur Général de l’Hôtel Sheraton Tunis.
Comment évaluez-vous la saison touristique actuelle en Tunisie par rapport aux années précédentes, en particulier compte tenu des défis posés par la pandémie du COVID-19 ?
La période post-Covid dans le secteur touristique Tunisien était prometteuse avec une forte affluence nationale et internationale.
En effet, cette année le secteur a été marqué par un afflux de touristes assez important par rapport aux années précédentes ce qui a été souligné par des performances exceptionnelles.
Par ailleurs, les résultats montrent la résilience de l’industrie touristique tunisienne et sa capacité à attirer des visiteurs du monde entier.
Pour notre hôtel Sheraton Tunis, nous avons remarqué que le tourisme d’affaire a connu une reprise notable soutenu par un retour significatif de la clientèle internationale surtout pour les congrès et le volet évènementiel.
Malgré les défis auxquels on doit faire face quotidiennement, personnellement je suis convaincu que nous devrions continuer de tracer notre route avec optimisme et s’engager activement dans le développement du tourisme durable en tant que levier d’adaptation proactive.
Quels sont les chiffres clés que vous pouvez partager sur l’occupation de votre hôtel et les tendances de réservation cette saison ?
La tendance du marché du tourisme en Tunisie montre une grande vitalité au niveau du nombre de réservations.
En effet, pour notre hôtel, les taux de réservation depuis le début de l’ année connaissent une augmentation considérable par rapport à la même période en 2022. La croissance de l’occupation a été moins vigoureuse qu’en 2019. Les taux d’occupation affichent une progression mais sans avoir encore retrouvé les niveaux d’avant la pandémie. Si l’on s’en tient aux performances globales, le bilan est également bon. Les chiffres d’affaires hébergement sont en progression.
Cette dynamique est notamment portée par la reprise du tourisme d’ affaires et le retour de la clientèle asiatique notamment à travers les passages circuits.
Pourriez-vous nous parler des initiatives que vous avez prises pour stimuler la relance du tourisme en Tunisie, en particulier dans la région où se trouve votre hôtel ?
En tant que Sheraton Tunis Hôtel, nous sommes pleinement engagés à soutenir la relance du tourisme en Tunisie, en particulier dans la région où notre hôtel est situé. À cette fin, nous avons mis en place un éventail d’initiatives visant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients tout en mettant en valeur les richesses culturelles de notre région.
Voici quelques-unes des initiatives que nous avons prises :
Services personnalisés : Nous nous efforçons continuellement de fournir un service exceptionnel et personnalisé à nos clients, en veillant à ce que chaque séjour soit mémorable et agréable.
Événements thématiques saisonniers : Pour célébrer la diversité culturelle de la région, nous organisons des événements à thème saisonnier. Par exemple, nous proposons des dîners spéciaux et des soirées festives pour Ramadan, offrant une expérience authentique et chaleureuse à nos clients pendant cette période spéciale.
Activités familiales estivales : Pendant les mois d’été, nous offrons un accès à notre piscine pour les familles, créant ainsi un environnement convivial où les clients peuvent se détendre et profiter de moments inoubliables ensemble. De plus, nous proposons un playground dédié aux enfants, garantissant que les plus jeunes passent également un séjour agréable et divertissant.
Événements thématiques dans nos restaurants et bars : Tout au long de l’année, nous organisons une variété d’événements thématiques dans nos outlets, tels que des festivals mexicains, des célébrations d’Oktoberfest et des soirées « Bella Italia », offrant à nos clients une expérience culinaire immersive et culturellement riche.
Grâce à ces initiatives, nous nous efforçons de créer un environnement accueillant et mémorable pour nos clients, tout en contribuant de manière significative à la stimulation du tourisme dans notre région. Notre objectif est de fournir des expériences uniques qui reflètent l’essence même de la culture tunisienne, tout en offrant un service de classe mondiale et des installations de premier ordre.
Le tourisme durable est de plus en plus important. Comment Sheraton Tunisie intègre-t-il des pratiques durables dans ses opérations et ses projets futurs ?
En réponse à votre question, Il est utile de réfléchir à la façon dont l’industrie du tourisme a évolué au cours des années écoulées – l’une des périodes de perturbation les plus difficiles et sans précédent auxquelles l’industrie a été confrontée.
De plus, le changement climatique qui continue de se manifester de manière extrême et constitue donc un obstacle supplémentaire que l’industrie régionale doit surmonter.
Face à ces réalités, il est plus que jamais nécessaire de repenser l’approche de l’industrie du tourisme en tenant compte des stratégies d’adaptation aux externalités environnementales et en favorisant le bien-être environnemental de la Tunisie.
Comme le Sheraton Tunis fait partie de la chaîne Marriott, nous adoptons les mêmes valeurs fondamentales, notamment pour soutenir les communautés et protéger l’environnement à travers la réduction de la consommation d’énergie et d’eau.
Pouvez-vous nous parler des partenariats ou collaborations significatives que vous avez établis avec d’autres acteurs pour promouvoir la destination Tunisie ?
En tant que Sheraton Tunis Hôtel, nous sommes fiers de notre engagement continu à renforcer et promouvoir notre destination auprès d’un public international.
Permettez-moi de partager avec vous quelques-unes de nos collaborations notables qui ont contribué à la promotion de la Tunisie en tant que destination touristique de premier plan.
Nous avons établi des partenariats fructueux avec des agences de voyages réputées et des tours opérateurs renommés, offrant ainsi des packages attractifs et des expériences sur mesure pour les voyageurs à la recherche d’aventures uniques en Tunisie.
Ces collaborations stratégiques ont contribué à accroître la visibilité de notre destination et à attirer un flux croissant de visiteurs internationaux.
De plus, nous avons travaillé en étroite collaboration avec des institutions gouvernementales et des organisations locales. Nous restons déterminés à poursuivre ces collaborations et à établir de nouveaux partenariats stratégiques afin de renforcer davantage la réputation de la Tunisie en tant que destination incontournable sur la scène internationale du tourisme.
Quels sont les défis auxquels l’industrie hôtelière en Tunisie est confrontée actuellement, en particulier en ce qui concerne la main-d’œuvre et la formation du personnel ?
Actuellement, l’industrie hôtelière en Tunisie est confrontée à divers défis liés à la main-d’œuvre, notamment la nécessité de recruter et de former du personnel qualifié pour répondre aux attentes croissantes des clients en matière de service et d’expérience client. Nous nous efforçons continuellement de trouver et de retenir des talents exceptionnels, tout en investissant dans des programmes de formation approfondis pour améliorer les compétences de notre personnel et maintenir des normes de service élevées.
Un autre défi auquel nous sommes confrontés est l’adaptation aux changements rapides dans les attentes des clients et les avancées technologiques. Nous travaillons en étroite collaboration avec des experts de l’industrie pour mettre en place des formations et des programmes de développement du personnel axés sur l’innovation et les dernières tendances de l’industrie hôtelière.
Malgré ces défis, nous considérons également ces obstacles comme des opportunités pour stimuler l’innovation et améliorer nos pratiques opérationnelles. Nous nous engageons à investir dans le développement de notre personnel, à offrir des opportunités de croissance et à favoriser un environnement de travail inclusif et dynamique.
