La balance commerciale alimentaire a enregistré à l’issue de l’année 2018, une nette amélioration par rapport à 2017. En effet le taux de couverture des importations alimentaires par les exportations a dépassé les 90% alors qu’il se situait aux alentours de 70% en 2017. L’évolution des exportations à un rythme supérieur à celui des importations a, ainsi, permis de réduire de déficit commercial global à 63% à 501 millions de dinars contre plus de 1300 millions de dinars en 2017.
Les exportations alimentaires ont en ce sens atteint en 2018 environ 4886 millions de dinars en hausse de plus de 48% par rapport à la même période de 2017. Cette performance a été possible grâce aux exportations d’huile d’olive qui sont à 2125 millions de dinars. D’autres produits alimentaires ont largement participé à cette performance à l’instar, des dattes, des produits issus de la pêche et des agrumes.
Pour ce qui est des importations alimentaires elles ont dépassé 5386 millions de dinars en hausse de près de 15% par rapport à 2017. Cette hausse a été engendrée par l’augmentation des cours internationaux des produits alimentaires importés ainsi que par la dévaluation du dinar tunisien. D’autres produits ont contribué à cette hausse à l’instar du lait et des viandes rouges.
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