Les premières Journées de l’Huile d’Olive Tunisienne au Sénégal ont démarré le mercredi 7 octobre à Dakar, réunissant plus de 100 opérateurs économiques sénégalais, parmi lesquels des importateurs, des distributeurs, des industriels, des huiliers, des représentants de la grande distribution et des organisations professionnelles.
Organisées du 7 au 9 octobre 2026 à l’initiative du ministère du Commerce et du Développement des Exportations, en coordination avec l’Ambassade de Tunisie à Dakar et avec l’appui de la GIZ dans le cadre de son programme d’accompagnement de la Tunisie dans la mise en œuvre de la ZLECAf, ces journées sont conduites par le Centre de Promotion des Exportations (CEPEX), avec la participation de l’Office National de l’Huile (ONH) et du Centre Technique de l’Emballage et du Conditionnement (PACKTEC).
Cette initiative vise à renforcer la présence de l’huile d’olive tunisienne sur le marché sénégalais et à développer les partenariats commerciaux et industriels entre les opérateurs des deux pays. Elle s’inscrit dans une démarche d’ouverture sur les marchés africains, avec l’ambition de faire du Sénégal une plateforme d’accès à l’Afrique de l’Ouest, notamment dans le cadre de la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf).
Une dizaine d’entreprises tunisiennes productrices et exportatrices d’huile d’olive prennent part à cette mission, aux côtés de la délégation institutionnelle tunisienne.
La cérémonie d’ouverture s’est déroulée en présence de M. Seydina Aboubacar Sadikh Ndiaye, Secrétaire général du ministère sénégalais de l’Industrie et du Commerce, de M. Rachid Saïdani, Ambassadeur de Tunisie au Sénégal, de M. Mohamed Seck, Vice-Président de la Confédération nationale des entreprises du Sénégal (CNES), et de Mme Amal Mghirbi, Cheffe de la composante d’appui à la ZLECAf de la GIZ en Tunisie, ainsi que de représentants d’institutions et d’organisations professionnelles des deux pays.
À l’ouverture des travaux, M. Mourad Ben Hassine, Président-Directeur général du CEPEX, a mis en exergue les performances de la filière oléicole tunisienne et son potentiel de développement à l’international, soulignant l’importance de diversifier les débouchés et de renforcer la présence de l’huile d’olive tunisienne sur les marchés africains.
La Tunisie compte plus de 2,1 millions d’hectares d’oliveraies et 147 millions d’oliviers. Avec une production annoncée de 500 000 tonnes au titre de la campagne 2025/2026, elle se positionne parmi les principaux producteurs et exportateurs mondiaux d’huile d’olive, ainsi qu’au premier rang mondial pour l’exportation d’huile d’olive biologique.
Entre novembre 2025 et août 2026, les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont dépassé 381 000 tonnes, à destination de plus de 80 pays, pour des recettes avoisinant 1,4 milliard d’euros. L’huile extra-vierge a représenté plus de 83 % des volumes exportés, tandis que les exportations d’huile conditionnée ont enregistré une progression de près de 49 %.
Ces performances illustrent les perspectives de valorisation de l’offre tunisienne, notamment à travers le développement des exportations conditionnées, la diversification des marchés et la création de partenariats commerciaux et industriels.
Le marché africain constitue, à cet égard, un relais de croissance à explorer davantage. Alors que l’Afrique représente encore moins de 4 % des exportations tunisiennes d’huile d’olive, le renforcement des échanges avec les partenaires du continent offre des possibilités de développement pour la filière.
Les travaux de la plénière inaugurale ont porté sur les opportunités du marché sénégalais, les perspectives offertes par la ZLECAf et les possibilités de coopération entre les deux économies. Une première session a été consacrée aux perspectives de développement des échanges dans le cadre de la ZLECAf, ainsi qu’aux caractéristiques du marché sénégalais de l’huile d’olive, à son potentiel, aux tendances de consommation et aux circuits de commercialisation. Une séance thématique dédiée à la ZLECAf a également permis aux points focaux nationaux, Mme Bochra Lejmi pour la Tunisie et M. Ahmed Tidiane Dia pour le Sénégal, de présenter les opportunités et les défis liés à la mise en œuvre de cet accord, ainsi que les perspectives de développement du commerce bilatéral. Les échanges ont mis en évidence l’intérêt de renforcer les liens entre les entreprises tunisiennes et sénégalaises, en tirant parti des possibilités offertes par l’intégration commerciale africaine. Une deuxième session, intitulée « Savoir-faire tunisien et excellence de la filière huile d’olive », a été consacrée à l’expertise tunisienne dans les domaines de la production oléicole, du conditionnement et de l’emballage. Elle a notamment donné lieu aux interventions de M. Moez Ben Amor, Président-Directeur général de l’ONH, et de Mme Narjess Maslah El Hammami, Directrice générale de PACKTEC. Ces présentations ont permis de mettre en lumière les possibilités de coopération en matière de valorisation des produits, de transfert de savoir-faire, de conditionnement, de distribution et de développement de nouveaux débouchés. Les interventions des représentants institutionnels et professionnels ont souligné l’intérêt de faire évoluer les relations commerciales entre la Tunisie et le Sénégal vers des partenariats plus structurés.
M. Rachid Saïdani, Ambassadeur de Tunisie au Sénégal, a mis en avant la dimension économique de cette initiative et la volonté de consolider une coopération fondée sur des relations durables entre les opérateurs des deux pays. Il a également souligné la nécessité de réduire les obstacles qui entravent le commerce intra-africain, notamment les contraintes administratives et logistiques ainsi que les obstacles non tarifaires.
Pour sa part, M. Seydina Aboubacar Sadikh Ndiaye, Secrétaire général du ministère sénégalais de l’Industrie et du Commerce, a souligné la complémentarité entre le potentiel du marché sénégalais et l’expertise industrielle tunisienne, notamment dans le domaine du conditionnement. Cette complémentarité ouvre des perspectives en matière de contrats commerciaux, de transferts de technologie et de développement de chaînes de valeur communes.
Mme Amal Mghirbi, représentante de la GIZ, a rappelé l’engagement de la coopération allemande en faveur de l’intégration commerciale africaine. Elle a notamment insisté sur l’importance de traduire les opportunités de la ZLECAf en échanges commerciaux et industriels concrets, tout en favorisant la création de valeur ajoutée sur le continent.
M. Mohamed Seck, Vice-Président de la CNES, a appelé, au nom du secteur privé sénégalais, à dépasser progressivement les relations classiques d’importation et d’exportation pour développer des partenariats dans la distribution, la transformation, l’investissement et le transfert de savoir-faire, notamment à travers la création de coentreprises et le développement de marchés régionaux.
Le Sénégal occupe une place importante dans les perspectives de développement commercial de la Tunisie en Afrique subsaharienne. Il constitue le deuxième client de la Tunisie dans cette région et présente un potentiel de développement supplémentaire pour les exportations tunisiennes. Sur le marché sénégalais de l’huile d’olive, l’offre tunisienne représente déjà plus de la moitié des importations, devant notamment celles de la France et de l’Espagne.
Pour le ministère du commerce, l’enjeu consiste désormais à consolider cette position et à encourager l’émergence de relations d’affaires durables entre les entreprises des deux pays. Les perspectives concernent notamment le co-investissement, la transformation et le conditionnement local, le transfert de compétences et le développement de plateformes de distribution régionales susceptibles de faciliter l’accès aux marchés de la Communauté économique des États de l’Afrique de l’Ouest (CEDEAO) et, plus largement, aux marchés africains.
Le programme des Journées de l’Huile d’Olive Tunisienne se poursuit jusqu’au 9 octobre avec des rencontres d’affaires B2B entre les entreprises tunisiennes participantes et les opérateurs sénégalais, ainsi que des visites institutionnelles et des visites d’entreprises. Ces rencontres visent à faciliter l’identification de nouveaux débouchés, à favoriser la conclusion de partenariats et à établir des relations commerciales durables sur le marché sénégalais et dans la région ouest-africaine. Un volet de promotion auprès du grand public est également prévu, avec des animations et des dégustations dans un grand centre commercial de Dakar. Un atelier culinaire permettra notamment de faire découvrir les différentes utilisations de l’huile d’olive tunisienne dans la cuisine sénégalaise.
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