L’Office National de l’Huile (ONH) vient de publier un rapport sur l’avancement de la saison de l’huile d’olive jusqu’à la fin du mois de décembre 2022.
Il en ressort que le prix de la consommation de l’huile la plus échangée localement frôlait les 15 dinars par litre en décembre 2022.
Au cours de la période du 1er novembre au 17 décembre 2022, les prix moyens à Sfax, ont varié entre 2,6 dinars et 4,2 dinars par kg, alors que les prix minimaux ont varié entre 1,4 dinars et 3,1 dinars par kg.
Selon la même source, le taux de progression de la récolte des olives a atteint 67 % contre 60 % lors de la même période la saison dernière.
L’ONH note également une baisse de la production d’olives à 900 000 tonnes au cours de la saison 2022-2023, contre 1,2 millions de tonnes d’olives et 240 000 tonnes au cours de la dernière saison.
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