La balance commerciale alimentaire affiche un excédent de 1006,6 millions de dinars sur les sept premiers mois de l’année 2026. Il s’agit d’une progression de 22,2% par rapport aux 823,8 millions de dinars enregistrés sur la même période en 2025, selon les chiffres de l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI).
Le taux de couverture des échanges alimentaires s’est établi à 121,5% à fin juillet 2026, un niveau quasiment identique à celui observé un an plus tôt, lorsqu’il atteignait 121,8%.
Les exportations d’huile d’olive ont bondi de 43,4% sur la période, portant l’ensemble des ventes alimentaires tunisiennes à l’étranger, qui représentent 14% des exportations totales du pays, à une progression de 23,4% en valeur. Ce résultat a été obtenu malgré un recul de 3% du prix moyen à l’exportation de l’huile d’olive, qui s’est établi à 12,47 dinars le kilogramme contre un niveau supérieur l’année précédente.
Du côté des importations, la facture céréalière a continué de peser, avec une hausse de 20,9% des achats sur la période. Les importations alimentaires dans leur ensemble, qui pèsent pour 8,4% du total des importations tunisiennes, ont augmenté de 23,6% en valeur. Les prix à l’importation ont toutefois évolué de manière contrastée selon les céréales concernées. Le blé dur a vu son prix reculer de 13,5%, le blé tendre de 6% et le maïs de 3%, tandis que l’orge s’est démarquée avec une hausse de 3,4% de son prix moyen.
L’Observatoire précise enfin que cet excédent alimentaire a permis de compenser le déficit de la balance commerciale globale du pays à hauteur de 6,7%.
