Selon les données publiées par l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI), l’excédent commercial alimentaire s’établit à 1347 millions de dinars (MD), contre un déficit de 719,2 MD enregistré durant la même période en 2023.
Le taux de couverture des importations par les exportations a ainsi atteint 121,3 % contre 89,5 % un an plus tôt.
Cette performance repose principalement sur la progression des exportations alimentaires, qui ont bondi de 25,6 % pour atteindre 7685,6 MD, alors que les importations ont reculé de 7,3 %, se limitant à 6338,6 MD.
L’huile d’olive et les dattes, moteurs des exportations
La hausse des exportations alimentaires s’explique en grande partie par la vigueur des ventes d’huile d’olive et de dattes à l’étranger. Les exportations d’huile d’olive ont atteint 4456,2 MD au cours des onze premiers mois de 2024, contre 3068 MD un an auparavant, marquant une progression de 45,2 %. Ce produit phare représente désormais 58 % des exportations alimentaires totales, contre 50,1 % en 2023. Le prix moyen à l’exportation a enregistré une hausse marquée de 46,1 %, pour s’établir à 26,06 dinars/kg.
Les dattes ont également contribué à cette dynamique, avec une croissance des exportations de 27,5 %. À cela s’ajoute une augmentation des prix à l’exportation pour d’autres produits comme les agrumes (+23,7 %), les produits de la pêche (+7,4 %) et, dans une moindre mesure, les dattes (+2,8 %).
Recul des importations alimentaires, porté par la baisse des céréales
Parallèlement, les importations alimentaires ont diminué de 7,3 %, s’établissant à 6338,6 MD. Elles ne représentent plus que 8,6 % du total des importations tunisiennes.
Les céréales, qui constituent la principale catégorie d’importations alimentaires, ont enregistré une régression notable. Leur valeur s’est établie à 3054,1 MD à fin novembre 2024, en baisse de 16,5 % par rapport à la même période en 2023. La part des céréales dans les importations alimentaires a ainsi reculé, passant de 53,5 % à 48,2 %.
Cette diminution s’explique principalement par la baisse des prix à l’importation, qui ont enregistré des replis significatifs : -15,3 % pour le blé dur, -19,4 % pour le blé tendre, -23 % pour l’orge et -21,5 % pour le maïs. Une tendance similaire a été observée pour les huiles végétales (-13 %) et les produits laitiers (-2,9 %). En revanche, le sucre a vu son prix augmenter de 4 %.
Contribution à la balance commerciale globale
Malgré cet excédent dans le secteur alimentaire, la balance commerciale globale du pays reste déficitaire. Le déficit s’établit à 16764,5 MD à fin novembre 2024, en légère hausse (+1,4 %) par rapport aux 16539,2 MD enregistrés un an plus tôt. Toutefois, l’excédent de la balance alimentaire a permis de réduire ce déficit global de 8 %.
Le total des importations tunisiennes s’est élevé à 73821,4 MD sur la période, dominé par les groupes de produits « énergie » et « matières premières et demi-produits », qui représentent ensemble 51,6 % des importations totales. En comparaison, les importations alimentaires n’en représentent que 8,6 %.
Côté exportations, le total a atteint 57056,9 MD à fin novembre 2024, avec une part des exportations alimentaires fixée à 13,5 %.
