Entre janvier et août 2025, la balance commerciale alimentaire de la Tunisie a affiché un excédent de 683,2 millions de dinars, contre 1,605 milliard de dinars durant la même période un an plus tôt, d’après les données de l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI).
Le taux de couverture s’est ainsi établi à 115,7 %, alors qu’il atteignait 135,5 % lors de la même période il y a un an.
Ce recul s’explique avant tout par un recul marqué des exportations alimentaires en valeur, de l’ordre de 18 %, quand les importations n’ont diminué que de 3,9 %.
Le commerce extérieur a été pénalisé par la baisse des ventes d’huile d’olive, en chute de 29,2 %, mais aussi de celles des dattes (-12 %) et des produits de la pêche (-4,1 %). La diminution des importations de certaines denrées, notamment les céréales (-19,8 %), le sucre (-45,1 %) et les huiles végétales (-4,8 %), n’a pas suffi à compenser ce déséquilibre.
Pour le marché de l’huile d’olive, les volumes exportés ont diminué, mais les prix ont également fortement reculé. Le prix moyen à l’exportation est tombé à 12,83 dinars le kilo, soit une chute de 52,3 % par rapport à l’an dernier.
Les prix à l’exportation ont progressé de 5,1 % pour les produits de la mer, de 2,6 % pour les dattes, de 13,4 % pour la tomate et de 24,9 % pour les agrumes.
Côté importations, les prix du blé dur et du blé tendre ont reculé respectivement de 16,1 % et 2,5 %, tandis que l’orge et le maïs ont vu leurs prix s’apprécier de 6,5 % et 9,7 %. Le sucre a affiché une nette baisse de 23,7 %, contrairement aux huiles végétales et aux produits laitiers, dont les prix ont grimpé respectivement de 15,7 % et 13,1 %.
