À la fin du mois de février 2025, la balance commerciale alimentaire affiche un excédent de 390,2 millions de dinars (MD), selon les dernières données publiées par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI). Ce montant représente une baisse importante par rapport à l’excédent de 875,5 MD enregistré à la même période en 2024.
Cette évolution traduit un repli significatif du taux de couverture, qui s’établit désormais à 129,8 %, contre 174,1 % un an plus tôt.
Cette dégradation s’explique par une double tendance : une chute des exportations alimentaires de 17,5 % en valeur, couplée à une hausse des importations de 10,6 %.
L’ONAGRI précise que ce recul est principalement imputable à la baisse des ventes à l’étranger de plusieurs produits phares. Les exportations d’huile d’olive ont ainsi plongé de 23,9 %, celles de dattes de 14,6 % et celles des produits de la pêche de 38,3 %. Parallèlement, les importations de céréales ont augmenté de 5,8 %, malgré une diminution notable des achats de sucre (-58,7 %) et d’huiles végétales (-58,3 %).
Concernant le secteur de l’huile d’olive, le prix moyen à l’exportation a chuté à 12,42 dinars tunisiens (DT) le kilo, enregistrant une baisse de 54,7 % par rapport à l’année précédente.
Du côté des importations céréalières, le blé dur a vu son prix baisser de 19 %, tandis que celui du blé tendre a reculé de 3,4 %. À l’inverse, les prix de l’orge et du maïs ont augmenté respectivement de 7,4 % et 6,7 %.
