Les recettes générées par les exportations d’huile d’olive tunisienne, depuis le début de la campagne jusqu’à fin février 2025, s’élèvent à 1 691,4 millions de dinars (MD), selon l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI).
Il s’agit d’une baisse de 26,8 % par rapport à la même période de la campagne précédente.
Ces chiffres contrastent avec une hausse des volumes exportés, qui ont augmenté de 40,8 % pour atteindre 132 200 tonnes.
Cependant, seule une faible part de ces exportations (10,2 %) est conditionnée, tandis que l’essentiel (89,8 %) est expédié en vrac.
Chute des prix
La diminution des recettes s’explique principalement par la chute du prix moyen de l’huile d’olive. En février 2025, celui-ci a enregistré une baisse de 54,9 % par rapport à la même période de l’année précédente, oscillant entre 8,5 D/kg et 18,7 D/kg selon les catégories.
L’huile d’olive biologique, les exportations en hausse
Concernant l’huile d’olive biologique, les exportations ont atteint 24 800 tonnes, pour une valeur de 343,5 MD à fin février 2025. Toutefois, la part de l’huile conditionnée dans ce segment reste marginale, représentant seulement 4,2 % du volume total exporté. Le prix moyen de l’huile d’olive biologique s’est établi à 13,85 D/kg, avec des variations allant de 13,66 D/kg pour le vrac à 18,25 D/kg pour le conditionné.
L’Europe en tête des marchés d’exportation
Le marché européen reste la principale destination de l’huile d’olive tunisienne, absorbant 59,4 % du volume total exporté, selon la même source. Parmi les pays importateurs, l’Italie se positionne en tête avec 31,4 % des quantités exportées au cours des quatre premiers mois de la campagne 2024/2025, suivie par l’Espagne (24 %) et les États-Unis (19,4 %). Viennent ensuite l’Amérique du Nord (24 %) et l’Afrique (9,5 %).
Pour l’huile d’olive conditionnée, l’Italie domine également le marché, absorbant 65 % des quantités exportées, suivie par l’Espagne (16 %) et les États-Unis (10 %).
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