À l’occasion de la Journée mondiale du tourisme, placée cette année sous le thème « Tourisme et transformation durable », le Commissariat Régional du Tourisme de Nabeul (CRT), relevant de l’Office National du Tourisme Tunisien – Ministère du Tourisme, avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO), a organisé une initiative dédiée à la valorisation du patrimoine naturel et culturel de la région. Cette démarche vise à promouvoir la fleur du bigaradier, produit emblématique du Cap Bon, tout au long de l’année, en créant un itinéraire touristique innovant qui valorise ses usages multiples et renforce l’attractivité de la région. La journée a rassemblé de nombreux participants, parmi lesquels des acteurs touristiques de la région, des étudiants de l’Institut de formation aux métiers du tourisme (IFMT), des partenaires institutionnels régionaux et des médias.
Le lancement officiel de la route est prévu pour la fin de cette année.
Découverte de la Route de la fleur du bigaradier
Au-delà de sa renommée artisanale et potière, Nabeul s’est forgé une identité autour de la fleur du bigaradier, symbole de savoir-faire ancestral et de richesse agricole. Exploitée depuis des générations, cette fleur constitue aujourd’hui un pilier du patrimoine nabeulien. Ses usages multiples – en gastronomie, cosmétique, parfumerie et phytothérapie – ont largement contribué au rayonnement économique de la région. Chaque printemps, sa cueillette donne lieu à un festival traditionnel, illustrant son ancrage profond dans la culture locale.
La Route « Zahr Nabeul Tour » a été initiée en collaboration avec le Commissariat Régional du Tourisme Nabeul-Hammamet et l’Association de Sauvegarde de la Ville de Nabeul (ASVN), qui assurera sa gestion, avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO). En marge de la Journée mondiale du tourisme, les participants ont pu découvrir différentes étapes illustrant les multiples usages du bigaradier tout au long de l’année.
Le parcours a débuté par la visite d’un verger, avec dégustation de produits parfumés à l’eau de fleur de bigaradier tels que la grenade, le café et des pâtisseries locales. Il s’est poursuivi par la visite d’une coopérative où les feuilles du bigaradier sont distillées à cette période, démontrant que toutes les parties de l’arbre peuvent être exploitées toute l’année. Les visiteurs se sont rendus par la suite chez une productrice de cosmétiques à base de fleur de bigaradier et de néroli, lauréate de la médaille d’or pour la meilleure eau de fleur de bigaradier lors de la première édition du concours organisé en marge du festival d’avril dernier. Elle
anime également des ateliers sensoriels pour la fabrication d’huiles parfumées à la fleur de bigaradier. Le parcours s’est conclu à Dar Nabel, siège de l’ASVN, avec une séance de distillation traditionnelle et des dégustations de produits dérivés du bigaradier tels que la confiture.
Une collaboration institutionnelle pour la valorisation des produits du terroir
L’initiative de la Route de la fleur du bigaradier s’inscrit dans le cadre de la Stratégie nationale de valorisation et de promotion des produits du terroir, mise en œuvre par le Ministère de l’Agriculture (DGPA), en partenariat avec l’APIA et avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO). Elle repose sur une coopération dynamique entre les institutions publiques régionales – Commissariat Régional du Tourisme, CRDA, APIA, ONAT – et les acteurs privés. Cette synergie illustre comment le développement touristique, la valorisation économique et la préservation culturelle peuvent se conjuguer pour promouvoir un produit identitaire de Nabeul.
Vers un marketing territorial renforcé
Les routes thématiques autour des produits du terroir, comme celle du bigaradier à Nabeul, jouent un rôle stratégique de levier de dynamisation touristique et économique pour les régions. Elles permettent de fédérer les acteurs locaux, de prolonger la saison touristique, de stimuler les circuits courts et d’ouvrir de nouvelles perspectives de développement durable et inclusif de l’économie locale.
Ce nouveau parcours, dont le lancement officiel est prévu pour la fin de l’année, offrira aux visiteurs l’opportunité de découvrir les vergers, les techniques de cueillette et de distillation, ainsi que les savoir-faire et traditions liés à cette culture séculaire. Il intégrera également des expériences immersives telles que des ateliers de cuisine, de création de cosmétiques ou encore d’artisanat, avec par exemple la réalisation de pièces en céramique inspirées de la fleur emblématique de Nabeul. La Route « Zahr Nabeul Tour » s’inscrit ainsi dans une stratégie de marketing territorial visant à diversifier l’offre touristique et à positionner la région parmi les destinations durables et authentiques.
Dans cette dynamique, Nabeul rejoint d’autres expériences réussies en Tunisie, comme la route de la grenade « Romena Tour à Testour », créée avec l’appui du projet PAMPAT, qui valorise la grenade locale à travers des expériences immersives combinant patrimoine, production agricole et gastronomie. La Route « Zahr Nabeul Tour » complète ces initiatives et illustre la volonté de bâtir un tourisme expérientiel fondé sur l’authenticité, la durabilité et la promotion des produits du terroir.
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